2025年 4月 24日，四川师范大学遂宁校区为强化学生食堂管理，保障食品安全与质量，在校区后勤服务部、学生食堂保障公司的协同下，由学生社区自我管理委员会持续组织开展本学期的 “学生代表进食堂・食品监督后厨参观活动”，旨在维护学生健康生活权益开展对食堂的常态化监督。

   活动中，学生代表严格遵守卫生规范，全程参与食堂各环节的监督检查。在收货区，代表们见证了食材的严格验收流程，包括新鲜度检测、供货单据核对及食品安全证明查验。随后，在食材储存区，代表们重点检查了大米、调味品等原材料的存放条件，确保通风干燥、分类规范，杜绝霉变隐患。在加工区，食堂工作人员现场演示了米饭制作的标准化流程：从精准称量、全自动清洗去杂，到智能蒸煮分区操作，全程严格把控卫生与品质。

   学生代表进食堂活动为同学们提供了与学生食堂面对面直接交流的宝贵机会，也向全校师生彰显了校区对食品安全工作坚定不移的重视态度。未来，遂宁校区将持续加大食堂监管力度，将从多方面入手，不断完善食品安全管理体系。建立常态化 “学生代表进食堂” 监督机制，鼓励更多学生参与到食堂管理监督中来，致力于为师生营造一个更为安全、放心、温馨的饮食环境，共同为校园食品安全贡献力量，守护校园 “舌尖上的安全”。

编辑：学生工作